Das Speiseverteilzentrum für die Vivantes GmbH wurde in Teilen eines bestehenden Produktions- und Bürogebäudes errichtet, welches in erster Linie der Versorgung seiner Patienten und Beschäftigten der Klinik- und Pflegeeinrichtungen dient. Insgesamt werden täglich ca. 3000 Tablettportionen und ca. 2000 Portionen im Großgebinde portioniert. Das für die Versorgung der Einrichtungen benötigte Geschirr sowie die Tablettwagen werden hier gespült und vorgehalten. Die Kühlkette ist von der Warenannahme bis zum Verzehr durchgehend. Die reine und unreine Seite sind baulich voneinander getrennt.